16 Out Zambujeiro 2011
Zambujeiro
Tinto 2011

Origem:
Vinho Regional Alentejano, Borba, Portugal
Lote:
33% Petit Verdot, 27% Alicante Bouschet, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Touriga Nacional ,16% vol Alc.
Produção:
3.800 garrafas
Vinificação:
Colheita e selecção manual das melhores uvas, fermentação em balseiros de carvalho Francês, até 6 semanas de maceração, fermentação maloláctica, 24 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês 100% novo.
Notas de Prova:
Um ano perfeito nas vinhas deu origem a este assombroso vinho. Cor escura e de bouquet intenso a frutos silvestres, tabaco e cêdro. Denso, com taninos ainda bastante marcantes, muito exuberante, extrato de fruta doce, equilibrada por uma fresca acidez, apresentando-se com um final quase interminável. É um vinho opulento, feito para envelhecer e evoluir em garrafa durante os próximos 10 anos.
Servir com:
Todos os pratos de carne, massas ou sozinho.
Servir entre 15-17ºC.
Consumir 2015 – 2030.


Classificação Robert Parker:
Colheitas:
