A Nossa Visão
Alcançar o estatuto de marca de culto através de esforços constantes na melhoria da qualidade do vinho e direcionando a nossa produção para o vinho biológico.
A Nossa Missão
Proporcionar momentos de emoção pura com os vinhos da Quinta do Zambujeiro, em conhecedores e amantes de vinho.
Processo de internacionalização
A Quinta do Zambujeiro pretende reforçar os mercados atuais (Reino Unido, Singapura, Alemanha, Suíça e Brasil), consolidando a sua posição nos mercados externos.
Saiba mais aqui.
Propriedade
Emil Strickler um suíço apreciador de vinho comprou a propriedade em 1998.
Gestão
Uma equipa de especialistas, Nuno Malta, assistido pelo Enólogo e Mestre de adega Luis Lourinho e pelo enólogo consultor da Globalwine AG, Alain Bramaz.
Localização
A Quinta do Zambujeiro está localizada a cerca de 170km a sudeste de Lisboa, no Alentejo.
Solo
Xistoso
Variedade de Uvas
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tinta Caiada, Arinto e Antão Vaz.
Vinhos
Zambujeiro
Terra do Zambujeiro Tinto
Terra do Zambujeiro Branco
Monte do Zambujeiro Tinto
Monte do Zambujeiro Branco
Rendimento
Zambujeiro 18 hl/ha
Terra do Zambujeiro 25 hl/ha
Terra do Zambujeiro Branco 40 hl/ha
Monte do Zambujeiro 30 hl/ha
Monte do Zambujeiro Branco 40 hl/ha
Produzido por 40 hectares de vinha
Zambujeiro – 5,000 – 8,000 garrafas / ano
Terra do Zambujeiro – 30,000 – 40,000 garrafas / ano
Monte do Zambujeiro – 50,000 – 60,000 garrafas / ano
Monte do Zambujeiro Branco- 5,000 garrafas / ano
Terra do Zambujeiro Branco- 5,000 garrafas / ano
Vinificação
Seleção de todas as uvas à mão.
Total de maceração 7 semanas.
Fermentação malo-láctica em barris.
Barricas de carvalho francês novas para 100% do vinho Zambujeiro e 30% a 40% do vinho Terra do Zambujeiro.
12 – 24 meses de maturação em barrica.
100% do vinho Monte do Zambujeiro vai para barricas de carvalho francês usadas.
Veja o nosso vídeo promocional sobre a Quinta do Zambujeiro.
Macau Times, Março 2011
Wine Dine, Dezembro 2010 – “Portuguese Inspirations”
Appetite, Dezembro 2010
Appetite, , Outubro 2010
SOL, tabu, 5 Maio 2007
20 minuten, 10 Outubro 2006 – “Zambujeiro : Exquisite wine from Portugal”
Expresso, 9 Setembro 2006 – “The passion of the Swiss industrialist.”
Exame, 2005 – “Zambujeiro 2001 made it in the top 5 red wine in Portugal….”
The Wine Anorak, revista online de vinhos
Handelszeitung Nr. 52, 22 Dezembro 2004 – “An interview with a Swiss sommelier of the year 2004, Herbert Moser. When asked about his personal favourite, he shared with the reporter that Zambujeiro is a MUST TRY (last paragraph)”
20 minuten, 15 Junho 2004
Europameisterliche Weine, 30 Maio 2004
Guia Penin – Spain, Dezembro 2003