07 Set Zambujeiro 2014

Zambujeiro

Tinto 2014
Origem:

Vinho Regional Alentejano, Borba, Portugal

Lote:

37% Touriga Nacional, 37% Petit Verdot, 16% Alicante Bouschet, 10% Cabernet Sauvignon, 16% vol Alc.

Vinificação:

Os melhores lotes da Quinta do Zambujeiro, de vindima e seleção manual de uvas, maceração a frio, fermentação em tonéis de madeira, seis semanas de contato pelicular, 24 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês novas.

Notas de Prova:

2014 foi um ano tipico e regular, ligeiramente fresco para a Quinta do Zambujeiro. Os melhores lotes das parcelas mais antigas atribuiram-lhe esta linda essência. Tem notas de fruta preta intensa combinadas com violetas, pedra partida ( esmagada), grafite e trufas.

Ainda é jovem e tem taninos bastante robustos, equilibrados, no entanto, com a tipica cremosidade da fruta e um doce extracto. Um excelente acidez, mantém este vinho encorpado, fresco.O zambujeiro tem sempre um infindável final.Benefecia se decantando durante algumas horas antes de ser servido. A sua complexidade e elegância melhorarão, se armazenado devidamente em temperaturas abaixo dos 15ºC, nos próximos 15 anos.

Servir com:

Todos os tipos de carne, ou sozinho.
Decante, 14 – 17°C, deve ser armazenado abaixo dos 15°C
Deve ser bebido entre 2017 – 2032

Logística:

Caixa de madeira de 3 e 6 garrafas
Disponível em 750 ml, 1500ml, 3000ml, 5000ml

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