16 Out Zambujeiro 2011

Zambujeiro

Tinto 2011
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Origem:

Vinho Regional Alentejano, Borba, Portugal

Lote:

33% Petit Verdot, 27% Alicante Bouschet, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Touriga Nacional ,16% vol Alc.

Produção:

3.800 garrafas

Vinificação:

Colheita e selecção manual das melhores uvas, fermentação em balseiros de carvalho Francês, até 6 semanas de maceração, fermentação maloláctica, 24 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês 100% novo.

Notas de Prova:

Um ano perfeito nas vinhas deu origem a este assombroso vinho. Cor escura e de bouquet intenso a frutos silvestres, tabaco e cêdro. Denso, com taninos ainda bastante marcantes, muito exuberante, extrato de fruta doce, equilibrada por uma fresca acidez, apresentando-se com um final quase interminável. É um vinho opulento, feito para envelhecer e evoluir em garrafa  durante os próximos 10 anos.

Servir com:

Todos os pratos de carne, massas ou sozinho.

Servir entre 15-17ºC.
Consumir 2015 – 2030.

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