16 Out Zambujeiro 2009

Zambujeiro

Tinto 2009
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Origem:

Vinho Regional Alentejano, Borba, Portugal

Lote:

47% Touriga Nacional, 47% Alicante Bouschet, 4% Petit Verdot, 2% Tinta Caiada, 15.5% Alc. vol.

Produção:

6.800 garrafas

Vinificação:

Colheita e selecção manual das melhores uvas, fermentação em balseiros de carvalho Francês, até 6 semanas de maceração, fermentação maloláctica, 24 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês 100% novo.

Notas de Prova:

Um verão quente e seco, típico da região alentejana, deu origem  a este complexo e exuberante vinho.  Apresenta um bouquet intenso e perfumado, dominado por violetas, pimenta, frutos vermelhos e notas de tosta. Encorpado com taninos macios, mas marcantes fortemente frutado, textura cremosa e extracto doce, elegantemente equilibrado, apresenta um final persistente com notas de chocolate negro, tosta e baunilha.

Servir com:

Todos os pratos de carne, massas ou sozinho.

Servir entre 15-17ºC.
Consumir 2014 – 2029

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